Dobra kucharka wie co jak przyrządzić, aby smakowało domownikom. Każda potrawa potrzebuje odpowiednich przypraw. Należy pamiętać o kilku zasadach, których należy przestrzegać podczas gotowania, aby potrawa smakowała czosnek oraz cebula posiadają intensywny zapach i smak. Dlatego należy uważać kiedy jest stosujemy razem. Często do wielu potrawa dodajemy jednocześnie czosnek oraz cebulę, więc należy zachować odpowiednie proporcję. Pamiętajmy by najpierw dodawać czosnek, a następnie cebulę. Wtedy w pełni wydobędziemy aromat obu przypraw. Przed siekaniem czosnku, dłonie należy zwilżyć zimną dłonią a po wykonaniu czynności należy przetrzeć solą oraz cytryną. Stosując zioła w kuchni należy pamiętać jakie one mają zadanie. Zioła mają podkreślić smak dania, ale nie mogą go zdominować Należy je umiejętnie dobierać. I tak bazylia i oregano najlepiej pasują do dań z pomidorów i bakłażanów z serem pleśniowym. Majeranek, tymianek, cząber, kminek oraz estragon dodajemy najczyściej do potraw z fasolą, kapustą, kiełbasą oraz kaszą.